保健食品原料手册第2版PDF课本教材电子书下载凌关庭

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保健食品原料手册第2版PDF课本教材电子书下载

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本书共分三章。第一章是中国,日本和美国有关“保健食品”和类似“有益于健康的食品”的沿革、政策、分类和发展概况。

第二章足按中国规定的“增强免疫力”、“降血脂”、“降血糖”等27类保健食品功能,分别介绍它们的含义、控制标准、评价和检验方法、至2006年3月28日以前所批准的部分物质和部分批准号,以及其他具有这类功能的物质名单。以供研发各类保健食品的人员参考。

第三章是根据国内外有关资料,综合介绍547种保健食品原料的中文名称、英文名称、主要成分,化学结构、性状、具体的生理功能和它们的量效关系等有关数据或图表、制法、质量指标、安全性评价等基本参数,并适当介绍已有产品的国家批准号和批准功能,以及生产单位、参考价格和参考资料等。所介绍的各种保健食品原料,包括卫生部2002年所公布的“既是食品又是药品的物品”87种和“可用于保健食品的物品”114种,以及国外使用较广、有具体生理功能参数的品种共547种。比本书初版时的240种增加307种。

另附有国家近期颁布的有关法规、规定和中文索引、英文及拉丁文索引。

本书供广大保健食品原料和产品的生产厂商以及有关医药、卫生,贸易、供销、生产、研发的人员参考,提供品种选择、生理功能评价、质量标准和检验、制法等方面的有关资料

第一章概述

一、中国1

二、日本3

三、美国6

参考文献10

第二章保健食品功能概述

第一节增强免疫力功能11

一、人体的免疫系统11

二、维持正常免疫系统的必要条件12

三、增强免疫力功能的评价方法13

四、中国卫生部和SFDA批准具有增强免疫力功能(或免疫调节功能)的部分物质和

部分批准号13

五、其他具有增强免疫力功能的物质17

第二节辅助降血脂功能17

一、降血脂的意义17

二、血脂的控制标准18

三、辅助降血脂功能的评价方法19

四、中国卫生部和SFDA批准具有辅助降血脂功能的部分物质和部分批准号19

五、其他具有辅助降血脂功能的物质22

第三节辅助降血糖功能22

一、降血糖的意义22

二、糖尿病与高脂血症的关系22

三、对辅助降血糖物质的基本认识23

四、血糖的控制标准23

五、辅助降血糖作用的评价方法23

六、中国卫生部和SFDA批准具有辅助降血糖功能的部分物质和部分批准号23

七、其他具有辅助降血糖功能的物质24

第四节抗氧化功能24

一、氧化与疾病24

二、氧化防御系统25

三、抗氧化功能的评价方法26

四、中国卫生部和SFDA批准具有抗氧化功能的部分物质和部分批准号27

五、其他具有抗氧化功能的物质28

第五节辅助改善记忆功能28

一、对记忆的认识28

二、改善记忆功能的主要因素28

三、辅助改善记忆功能的评价方法30

四、中国卫生部和SFDA批准具有辅助改善记忆功能的部分物质和部分批准号30

五、其他具有辅助改善记忆功能的物质31

第六节缓解视疲劳功能31

一、影响视力的主要因素31

二、普通营养素在缓解视疲劳和保护视力方面的作用31

三、缓解视疲劳功能的评价方法32

四、中国卫生部和SFDA批准具有缓解视疲劳功能的部分物质和部分批准号32

五、其他具有缓解视疲劳功能的物质32

第七节促进排铅功能32

一、铅和铅中毒32

二、铅和锌的相互拮抗作用32

三、与排铅有关的其他因素33

四、促进排铅功能的评价方法33

五、中国卫生部和SFDA批准具有促进排铅功能的部分物质和部分批准号33

六、其他具有促进排铅功能的物质33

第八节清咽功能33

一、清咽的目的和影响因素33

二、清咽功能的评价方法33

三、中国卫生部和SFDA批准具有清咽功能的部分物质和部分批准号34

四、其他具有清咽功能的物质34

第九节辅助降血压功能34

一、血压和高血压34

二、高血压的危害和并发症35

三、控制血压升高的基本方法36

四、辅助降血压功能的评价方法36

五、中国卫生部和SFDA批准具有辅助降血压功能的部分物质和部分批准号36

六、其他具有辅助降血压功能的物质36

第十节改善睡眠功能36

一、对睡眠的认识36

二、对失眠的认识37

三、改善睡眠功能的评价方法37

四、中国卫生部和SFDA批准具有改善睡眠功能的部分物质和部分批准号38

五、其他具有改善睡眠功能的物质38

第十一节促进泌乳功能38

一、影响泌乳的主要因素38

二、促进泌乳功能的评价方法39

三、中国卫生部和SFDA批准具有促进泌乳功能的部分物质和部分批准号39

四、其他具有促进泌乳功能的物质39

第十二节缓解体力疲劳功能39

一、疲劳的形成39

二、疲劳的危害和主要表现39

三、体力疲劳的基本测定方法40

四、缓解体力疲劳功能的评价方法41

五、中国卫生部和SFDA批准具有缓解体力疲劳功能的部分物质和部分批准号41

六、其他具有缓解体力疲劳功能的物质43

第十三节提高缺氧耐受力(耐缺氧)功能43

一、缺氧的危害43

二、缺氧的耐受力44

三、提高缺氧耐受力功能的评价方法44

四、中国卫生部和SFDA批准具有提高缺氧耐受力功能的部分物质和部分批准号44

五、其他具有提高缺氧耐受力功能的物质45

第十四节对辐射危害有辅助保护功能(抗辐射)45

一、辐射的危害45

二、对辐射危害有辅助保护功能的评价方法45

三、中国卫生部和SFDA批准具有对辐射危害有辅助保护功能的部分物质和部分批准号45

四、其他具有对辐射危害有辅助保护功能的物质45

第十五节减肥功能46

一、减肥的重要性46

二、肥胖的计算标准47

三、肥胖的主要成因和对策47

四、减肥的误区48

五、减肥功能的评价方法49

六、中国卫生部和SFDA批准具有减肥功能的部分物质和部分批准号49

七、其他具有减肥功能的物质50

第十六节改善生长发育功能50

一、关于生长发育50

二、改善生长发育功能的评价方法51

三、中国卫生部和SFDA批准具有改善生长发育功能的部分物质和部分批准号51

四、其他具有改善生长发育功能的物质51

第十七节增加骨密度功能51

一、骨密度和骨质疏松51

二、骨质疏松症的发病现状52

三、骨质疏松的危害52

四、导致骨密度下降和患骨质疏松症的主要因素52

五、如何预防骨密度下降和患骨质疏松症53

六、对补钙的科学认识53

七、对钙制剂的应有认识53

八、钙的生物利用度和吸收率54

九、钙过量的危害54

十、补钙的误区54

十一、增加骨密度功能的评价方法55

十二、中国卫生部和SFDA批准具有增加骨密度功能及补钙的部分物质和部分批准号55

十三、其他具有增加骨密度功能的物质56

第十八节改善营养性贫血功能56

一、营养性贫血与非营养性贫血56

二、营养性贫血56

三、缺铁性贫血56

四、铁的代谢和吸收57

五、铁的需要量57

六、补铁不能过量57

七、铁强化剂的选择58

八、改善营养性贫血功能的评价方法58

九、中国卫生部和SFDA批准具有改善营养性贫血功能的部分物质和部分批准号58

十、其他具有改善营养性贫血功能的物质59

第十九节对化学性肝损伤有辅助保护功能59

一、保护肝脏的重要性59

二、肝损伤的主要类型60

三、酒精性肝损伤60

四、其他化学性肝损伤60

五、对化学性肝损伤有辅助保护功能的评价方法61

六、中国卫生部和SFDA批准对化学性肝损伤具有辅助保护功能的部分物质和部分批准号61

七、其他具有对化学性肝损伤有辅助保护功能的物质62

第二十节祛痤疮功能62

一、祛痤疮的基本概念62

二、祛痤疮功能的评价方法63

三、中国卫生部和SFDA批准具有祛痤疮功能的部分物质和部分批准号63

四、其他具有祛痤疮功能的物质63

第二十一节祛黄褐斑功能63

一、美容和种种色斑63

二、黄褐斑的主要成因64

三、营养素对美容的关系64

四、祛黄褐斑和延缓皮肤老化的措施64

五、祛黄褐斑功能的评价方法65

六、中国卫生部和SFDA批准具有祛黄褐斑或美容功能的部分物质和部分批准号65

七、其他具有祛黄褐斑功能的物质66

第二十二节改善皮肤水分或油分功能66

一、皮肤结构与水分及油分66

二、改善皮肤水分或油分功能的评价方法67

三、中国卫生部和SFDA批准具有改善皮肤水分功能的部分物质和部分批准号67

四、其他具有改善皮肤水分功能的物质67

五、中国卫生部和SFDA批准具有改善皮肤油分功能的部分物质和部分批准号67

第二十三节调节肠道菌群功能67

一、概述67

二、调节肠道菌群功能的评价方法68

三、中国卫生部和SFDA批准具有调节肠道菌群功能的部分物质和部分批准号68

四、其他具有调节肠道菌群功能的物质68

第二十四节促进消化功能68

一、概述68

二、促进消化功能的评价方法69

三、中国卫生部和SFDA批准具有促进消化功能的部分物质和部分批准号69

四、其他具有促进消化功能的物质69

第二十五节通便功能69

一、概述69

二、通便功能的评价方法69

三、中国卫生部和SFDA批准具有通便功能的部分物质和部分批准号70

四、其他具有通便功能的物质71

第二十六节对胃黏膜损伤有辅助保护功能71

一、概述71

二、对胃黏膜损伤有辅助保护功能的评价方法71

三、中国卫生部和SFDA批准具有保护胃黏膜功能的部分物质和部分批准号72

四、其他具有对胃黏膜损伤有辅助保护功能的物质72

第二十七节辅助抑制肿瘤功能72

一、肿瘤与食品72

二、肿瘤的危害73

三、肿瘤的形成74

四、肿瘤与自由基75

五、肿瘤与免疫能力75

六、辅助抑制肿瘤功能的评价方法76

七、中国卫生部曾批准具有辅助抑制肿瘤功能的部分物质和部分批准号77

八、其他具有辅助抑制肿瘤功能的物质77

第二十八节延缓衰老功能77

一、延缓衰老功能的诉求77

二、人类正常寿命的几种学说78

三、衰老的原因和学说78

四、衰老的过程81

五、辅助延缓衰老的评价方法81

六、中国卫生部和SFDA曾批准具有延缓衰老功能的部分物质和部分批准号83

七其他具有延缓衰老功能的物质84

参考文献84

第三章保健食品原料分述

A

A 1阿拉伯胶88

A 2阿魏酸88

A 3桉叶油89

A 4γ 氨基丁酸90

A 5D 氨基葡萄糖91

B

B 1八角茴香92

B 2巴戟天93

B 3巴西蘑菇93

B 4菝葜95

B 5白扁豆95

B 6白豆蔻96

B 7白果96

B 8白花蛇舌草96

B 9白及97

B 10白藜芦醇97

B 11白茅根98

B 12白芍99

B 13白苏子100

B 14白芷100

B 15白术100

B 16百部101

B 17百合101

B 18柏子仁102

B 19败酱草103

B 20板蓝根103

B 21半胱氨酸103

B 22半乳糖甘露聚糖104

B 23鲍鱼105

B 24北沙参106

B 25贝母106

B 26吡啶甲酸铬107

B 27荜茇108

B 28鳖108

B 29薄荷109

B 30补骨脂110

C

C 1蚕蛹111

C 2苍术112

C 3草珊瑚112

C 4侧柏叶113

C 5L 茶氨酸114

C 6茶多酚116

C 7柴胡121

C 8超氧化物歧化酶123

C 9车前草124

C 10车前草种皮125

C 11车前子126

C 12赤芍127

C 13赤小豆127

C 14赤藓糖醇128

C 15慈姑129

C 16刺老牙129

C 17刺梨130

C 18刺五加131

C 19川牛膝132

C 20川芎133

C 21穿心莲133

D

D 1大豆蛋白135

D 2大豆低聚肽136

D 3大豆低聚糖137

D 4大豆磷脂138

D 5大豆膳食纤维143

D 6大豆异黄酮143

D 7大豆皂苷148

D 8大花紫薇150

D 9大黄150

D 10大蓟151

D 11大麦苗152

D 12大麦素153

D 13大蒜155

D 14大枣159

D 15代代花160

D 16丹参160

D 17单葡萄糖酸甘草酸苷161

D 18胆汁163

D 19淡豆豉164

D 20淡竹叶164

D 21蛋黄磷脂164

D 22蛋黄免疫球蛋白166

D 23蛋壳粉167

D 24当归167

D 25党参170

D 26刀豆171

D 27低聚半乳糖171

D 28低聚半乳糖醛酸172

D 29低聚果糖173

D 30低聚菊糖175

D 31低聚龙胆糖176

D 32低聚麦芽糖176

D 33低聚木糖177

D 34低聚乳果糖178

D 35低聚糖类178

D 36低聚纤维糖180

D 37低聚异麦芽糖180

D 38低聚异麦芽酮糖183

D 39低酯果胶183

D 40地肤子184

D 41地骨皮185

D 42地黄186

D 43地龙187

D 44丁香188

D 45冬虫夏草189

D 46冬凌草191

D 47杜仲191

D 48杜仲叶192

D 49多不饱和脂肪酸194

D 50多酚类物质195

E

E 1阿胶196

E 21,6 二磷酸果糖197

E 3二十八醇197

E 4二十二碳六烯酸198

E 5二十二碳五烯酸200

E 6二十六醇200

E 7二十碳五烯酸200

F

F 1番茄红素202

F 2番石榴叶205

F 3番泻叶206

F 4泛酸钙206

F 5防风207

F 6榧子208

F 7蜂胶208

F 8蜂蜜212

F 9蜂蜡214

F 10蜂王浆214

F 11佛手215

F 12茯苓216

F 13辅酶Q217

F 14富硒酵母218

F 15富马酸亚铁218

F 16覆盆子218

G

G 1甘氨酸219

G 2甘草219

G 3甘露糖醇222

G 4甘油二酯223

G 5高良姜225

G 6高F值低聚肽225

G 7葛根226

G 8蛤蚧228

G 9铬及其化合物229

G 10共轭亚油酸230

G 11枸杞子231

G 12L 谷氨酰胺234

G 13γ 谷维素235

G 14谷胱甘肽236

G 15骨骼钙237

G 16骨胶原238

G 17骨碎补238

G 18瓜尔豆胶239

G 19瓜拉那豆239

G 20龟240

H

H 1蛤蟆油241

H 2海龙242

H 3海马242

H 4海参244

H 5海兽油244

H 6海藻244

H 7海藻酸低聚糖245

H 8海藻糖246

H 9旱莲草247

H 10诃子248

H 11何首乌249

H 12荷叶250

H 13核酸252

H 14核桃仁254

H 15褐藻胶254

H 16黑豆255

H 17黑米256

H 18黑木耳257

H 19黑芝麻257

H 20红茶多酚258

H 21红车轴草262

H 22红甘蓝色素263

H 23红花265

H 24红花油268

H 25红景天269

H 26红萝卜色素270

H 27红曲制剂271

H 28红参273

H 29猴头菇274

H 30厚朴275

H 31厚朴花276

H 32胡椒276

H 33胡芦巴278

H 34β 胡萝卜素281

H 35胡萝卜纤维282

H 36虎杖282

H 37花粉283

H 38花椒285

H 39花色素286

H 40花生四烯酸288

H 41槐花290

H 42槐实291

H 43黄柏291

H 44黄芥子292

H 45黄精292

H 46黄麻叶293

H 47黄芪295

H 48黄芩297

H 49黄酮类物质298

H 50灰树花302

H 51活性多糖类302

H 52活性钙303

H 53火麻仁304

H 54藿香304

J

J 1肌醇305

J 2鸡内金306

J 3积雪草307

J 4蒺藜308

J 5荚迷果309

J 6甲壳素310

J 7姜311

J 8姜黄313

J 9姜黄素316

J 10降血压肽317

J 11胶原蛋白319

J 12焦磷酸铁320

J 13角豆胶321

J 14角鲨烯321

J 15绞股蓝322

J 16桔梗324

J 17金耳325

J 18金缕梅327

J 19金钱草328

J 20金荞麦329

J 21金属硫蛋白330

J 22金丝桃331

J 23金银花333

J 24金樱子333

J 25金针菇334

J 26L 精氨酸335

J 27韭菜子335

J 28菊粉336

J 29菊花336

J 30菊苣338

J 31橘皮338

J 32聚葡萄糖340

J 33决明子342

J 34决明子胶343

K

K 1抗性淀粉344

K 2壳聚糖344

K 3可可多酚346

K 4可沙拉希349

K 5苦丁茶352

K 6苦瓜352

K 7苦参353

K 8葵花子提取物354

K 9昆布356

L

L 1莱菔子357

L 2L 赖氨酸357

L 3蓝莓358

L 4蓝藻359

L 5酪蛋白钙肽360

L 6酪蛋白磷酸肽361

L 7荔枝核364

L 8连翘364

L 9莲子365

L 10裂褶菌366

L 11磷酸氢钙366

L 12磷酸三钙367

L 13灵芝367

L 14硫酸软骨素371

L 15α 硫辛酸372

L 16硫酸锌373

L 17硫酸亚铁374

L 18龙眼肉374

L 19芦根375

L 20芦荟375

L 21芦笋377

L 22绿茶377

L 23绿原酸378

L 24绿藻379

L 25卵白肽380

L 26罗布麻叶380

L 27罗汉果381

L 28罗望子胶382

L 29螺旋藻383

M

M 1马齿苋384

M 2马鹿骨385

M 3马鹿茸385

M 4马鹿胎386

M 5蚂蚁387

M 6麦门冬388

M 7麦芽389

M 8麦芽糖醇390

M 9玫瑰花392

M 10玫瑰茄392

M 11酶改性芸香苷393

M 12镁和富镁物质394

M 13迷迭香396

M 14猕猴桃提取物398

M 15米糠半纤维素399

M 16米糠油400

M 17蜜环菌提取物400

M 18棉子糖401

M 19魔芋精粉402

M 20墨旱莲404

M 21牡丹皮405

M 22牡蛎壳406

M 23牡蛎肉406

M 24木瓜407

M 25木蝴蝶407

M 26木糖醇408

M 27木香409

M 28木贼409

N

N 1纳豆410

N 2南瓜411

N 3难消化性糊精411

N 4脑磷脂413

N 5酿造醋414

N 6柠檬酸钙415

N 7柠檬酸苹果酸钙416

N 8柠檬酸铁416

N 9柠檬酸铁铵416

N 10凝结多糖417

N 11牛蒡子417

N 12牛初乳418

N 13牛磺酸420

N 14牛膝421

N 15女贞子422

O

O 1欧芹423

O 2欧洲越橘提取物425

O 3偶联糖426

P

P 1胖大海426

P 2佩兰427

P 3枇杷叶427

P 4啤酒酵母细胞壁428

P 5苹果多酚430

P 6苹果纤维434

P 7葡萄和葡萄酒多酚434

P 8葡萄糖酸钙439

P 9葡萄糖酸锰440

P 10葡萄糖酸锌440

P 11葡萄糖酸亚铁441

P 12葡萄子提取物441

P 13葡萄子油447

P 14蒲公英447

P 15蒲黄448

Q

Q 1七叶树子449

Q 2前胡451

Q 3芡实453

Q 4茜草453

Q 5荞麦454

Q 6羟基柠檬酸456

Q 7青刺果457

Q 8青果457

Q 9青皮457

Q 10琼脂低聚糖457

R

R 1人参458

R 2人参花蕾461

R 3人参叶461

R 4溶菌酶462

R 5肉苁蓉463

R 6肉豆蔻463

R 7肉桂464

R 8L 肉碱465

R 9α 乳白蛋白467

R 10乳化焦磷酸铁469

R 11乳清蛋白469

R 12乳清钙470

R 13乳酸钙471

R 14乳酸菌471

R 15L 乳酸锌475

R 16乳酸亚铁475

R 17乳糖醇476

R 18乳铁蛋白477

R 19乳香478

S

S 1三氯化铬479

S 2三七479

S 3桑白皮482

S 4桑寄生483

S 5桑葚483

S 6桑叶484

S 7桑枝486

S 8森林匙羹藤487

S 9沙蒿子油489

S 10沙棘490

S 11沙棘(子)油491

S 12沙苑子492

S 13砂仁493

S 14鲨鱼软骨493

S 15山扁豆子提取物495

S 16山茶子提取物496

S 17山梨醇498

S 18山药499

S 19山菜500

S 20山楂502

S 21山茱萸503

S 22膳食纤维504

S 23蛇肉507

S 24深海鱼油508

S 25神经节苷脂508

S 26神经酰胺509

S 27神曲510

S 28升麻510

S 29生物碳酸钙511

S 30生育酚512

S 31生育三烯酚515

S 32石菖蒲515

S 33石斛516

S 34石决明517

S 35石榴517

S 36食用菌519

S 37食用菌纤维522

S 38首乌藤523

S 39鼠尾草523

S 40松果菊525

S 41松树皮提取物526

S 42松子528

S 43L 苏糖酸钙529

S 44酸枣仁529

S 45双歧杆菌531

S 46水飞蓟533

S 47水苏糖534

S 48锁阳535

T

T 1太子参535

T 2碳酸钙536

T 3糖醇类536

T 4桃仁537

T 5天冬氨酸537

T 6天冬氨酸钙538

T 7天麻538

T 8天门冬539

T 9天然胡萝卜素540

T 10甜菜纤维542

T 11甜茶543

T 12铁蛋白546

T 13透明质酸546

T 14土茯苓547

T 15菟丝子547

T 16褪黑素548

W

W 1王不留行549

W 2微晶纤维素550

W 3维生素A551

W 4维生素B1552

W 5维生素B2553

W 6维生素B6554

W 7维生素B12555

W 8维生素C556

W 9维生素D557

W 10维生素E558

W 11维生素K1559

W 12乌(骨)鸡559

W 13乌龙茶提取物561

W 14乌梅565

W 15乌药565

W 16无花果565

W 17吴茱萸566

W 18五加皮567

W 19五味子567

X

X 1西红花569

X 2西洋参570

X 3硒及富硒制品571

X 4虾青素573

X 5夏枯草575

X 6仙鹤草576

X 7仙茅576

X 8仙人掌577

X 9香附578

X 10香菇578

X 11香薷579

X 12香橼580

X 13小茴香580

X 14小蓟581

X 15小麦麸纤维581

X 16小麦胚芽油582

X 17缬草583

X 18薤白584

X 19辛癸酸甘油酯585

X 20锌和富锌食品586

X 21杏仁588

X 22续断589

X 23玄参589

X 24雪莲590

X 25血红素铁590

Y

Y 1亚麻仁种皮纤维591

Y 2α 亚麻酸591

Y 3γ 亚麻酸592

Y 4亚麻子胶594

Y 5亚麻子油594

Y 6亚硒酸钠594

Y 7亚油酸595

Y 8烟酰胺595

Y 9燕麦596

Y 10燕麦麦麸597

Y 11燕窝599

Y 12羊红膻599

Y 13羊胎素600

Y 14洋葱601

Y 15野菊花603

Y 16叶黄素605

Y 17叶绿素608

Y 18叶酸609

Y 19乙二胺四乙酸铁钠609

Y 20乙酸钙610

Y 21N 乙酰 D 葡萄糖胺611

Y 22异构化乳糖611

Y 23异麦芽酮糖612

Y 24异麦芽糖醇613

Y 25益母草614

Y 26益生菌614

Y 27益智仁616

Y 28薏苡仁616

Y 29银耳617

Y 30银杏叶618

Y 31淫羊藿621

Y 32柚皮橘红622

Y 33余甘子623

Y 34鱼鳔胶624

Y 35鱼精蛋白624

Y 36鱼腥草625

Y 37鱼油625

Y 38玉米黄质626

Y 39玉米(胚芽)油627

Y 40玉米纤维628

Y 41玉米须628

Y 42玉竹629

Y 43郁李仁630

Y 44远志630

Y 45月桂叶632

Y 46月见草油634

Y 47云芝多糖634

Y 48芸香苷(提取物)635

Z

Z 1藻蓝蛋白636

Z 2泽兰636

Z 3泽泻637

Z 4樟芝638

Z 5珍珠639

Z 6芝麻油不皂化物640

Z 7知母643

Z 8栀子644

Z 9脂肪代谢调节肽645

Z 10植物甾醇645

Z 11枳子647

Z 12枳壳649

Z 13枳实649

Z 14猪苓651

Z 15竹茹652

Z 16竹叶黄酮652

Z 17转半乳糖苷低聚糖654

Z 18茁霉多糖655

Z 19紫草655

Z 20紫番薯色素656

Z 21紫花地丁659

Z 22紫苏660

Z 23紫苏子661

Z 24紫苏子油662

Z 25紫玉米色素662

附录

附录一保健食品注册管理办法(试行)(2005)665

附录二营养素补充剂申报与审评规定(试行)(2005)671

附录三真菌类保健食品申报与审评规定(试行)(2005)675

附录四益生菌类保健食品申报与审评规定(试行)(2005)676

附录五核酸类保健食品申报与审评规定(试行)(2005)677

附录六野生动植物类保健食品申报与审评规定(试行)(2005)677

附录七氨基酸螯合物等保健食品申报与审评规定(试行)(2005)678

附录八应用大孔吸附树脂分离纯化工艺生产的保健食品申报与审评规定(试行)(2005)679

附录九保健食品申报与审评补充规定(试行)(2005)680

附录十保健食品注册申请申报资料项目要求(试行)(2005)681

附录十一保健食品广告审查暂行规定 (2005)686

附录十二关于进一步规范保健食品原料管理的通知(2002)688

附录十三保健(功能)食品通用标准(GB 16740—1997)688

附录十四保健食品良好生产规范691

附录十五保健食品命名规定(征求意见稿)694

附录十六保健食品样品试制和试验现场核查规定(试行)(2005)695

附录十七新资源食品管理办法(征求意见稿,2004)696

附录十八保健食品质量标准编写要点(2006)698

附录十九中国卫生部和SFDA批准的部分物质和部分批准号补充部分

(至2006年3月)700

初版通用参考资料

中文索引

英文及拉丁文学名索引

本书常用缩略词