《普通外科营养学》PDF课本教材电子书下载石汉平石汉平

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《普通外科营养学》PDF课本教材电子书下载石汉平

格式:pdf
作者:石汉平
视频:无
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上传时间:2018-05-02 16:08:32
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书名:普通外科营养学.外科名家精品系列

定价:120.00元

作者:石汉平 等编

出版社:人民军医出版社

出版日期:2012-07-01

ISBN:9787509157664

字数:

页码:

版次:1

装帧:精装

开本:16开

重量:

正文语种:

商品标识:22841014

编辑推荐




  本书系统阐述了普通外科营养学相关知识。本书内容翔实,图文并茂,病例真实,贴近临床,适于普通外科医师、营养科医师及相关科研人员阅读参考。


内容提要




  本书编者石汉平集数十年临床经验与国内外*进展,系统阐述了正常生理代谢,各种营养素的生理功能、来源、消化、吸收、代谢及摄入参考量,能量底物利用与调节,手术创伤代谢的机制、特征、诊断与,营养筛查与评估的内容、工具、指标,营养支持的实施、途径、监测与疗效评估,营养支持并发症及其防治,营养制剂的选择、营养不良与干预、常见代谢异常,外科代谢的若干问题等。《普通外科营养学(精)》内容翔实,图文并茂,病例真实,贴近临床,适于普通外科医师、营养科医师及相关科研人员阅读参考。


目录




第l章 概论 节 能量需求、平衡与消耗 第二节 能量代谢 第三节 食欲 第四节 食物 第五节 饥饿的代谢适应第2章 营养素 节 水 第二节 糖类 第三节 蛋白质 第四节 脂类 第五节 维生素 第六节 矿物质第3章 能量底物利用与调节 节 概述 第二节 食物的可利用度 第三节 激素环境 第四节 炎症因子 第五节 肠道细菌 第六节 社会经济地位与代谢第4章 手术创伤代谢 节 创伤应激反应 第二节 创伤代谢的基本特征 第三节 应激糖代谢 第四节 应激脂肪代谢 第五节 应激蛋白质代谢 第六节 毛细血管渗漏综合征第5章 营养筛查与评估 节 营养筛查 第二节 营养评估 第三节 人体成分分析 第四节 体重指数第6章 营养支持的实施 节 概述 第二节 肠外营养 第三节 肠内营养 第四节 肠内、肠外营养的联合应用 第五节 营养支持小组第7章 营养支持的途径 节 概述 第二节 外周静脉 第三节 中心静脉 第四节 经周围静脉的中心静脉置管 第五节 动静脉瘘 第六节 鼻饲 第七节 胃造口术 第八节 肠造口术第8章 营养制剂的选择 节 肠内营养制剂 第二节 肠外营养制剂 第三节 免疫营养与理营养制剂第9章 营养支持的监测与疗效评估 节 一般监测 第二节 特殊监测 第三节 疗效评估第10章 营养支持的并发症 节 导管相关性感染 第二节 肠外营养相关性胆汁淤积 第三节 肠内营养耐受不良 第四节 再喂养综合征 第五节 高碳酸血症 第六节 脂肪超载综合征第11章 营养不良与干预 节 蛋白质热量营养不良 第二节 Kwashiorkor症 第三节 恶病质 第四节 营养支持对临床结局的影响 第五节 白蛋白的临床应用第12章 常见代谢异常 节 应激性高血糖 第二节 高脂血症 第三节 脂肪肝 第四节 贫血 第五节 代谢综合征 第六节 肌肉减少症第13章 外科代谢的若干问题 节 胃的应用生理与临床 第二节 胃肠吻合术后的代谢改变 第三节 胰十二指肠切除术后代谢改变 第四节 短肠综合征 第五节 糖尿病的外科 第六节 肥胖症的外科 第七节 手术后制动与活动彩图